품격 있는 칠순잔치, 화려한 연출보다 중요한 ‘식탁 위의 진심’

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최근 제가 운영하는 베이킹 스튜디오를 찾아주시는 분들과 상담을 나누다 보면, 부모님의 칠순잔치를 앞두고 고민하시는 가족분들을 자주 뵙게 됩니다. 특히 “어떤 음식을 대접해야 어르신들이 좋아하실까?” 혹은 “요즘 트렌드에 맞는 세련된 상차림은 무엇일까?”라는 질문을 가장 많이 받습니다. 사실 칠순잔치는 단순히 나이의 숫자를 기념하는 자리가 아닙니다. 지난 70년이라는 긴 세월 동안 가족을 위해 헌신해온 부모님의 삶을 기리고, 그 … Read more

베이킹 스튜디오 운영하며 깨달은 ‘투잡’의 가치와 지속 가능한 성장의 비밀

베이킹을 사랑하는 분들이라면 한 번쯤 고민해보셨을 주제가 있습니다. 바로 본업 외에 추가적인 수익이나 자기계발을 위해 투잡을 고민하는 일입니다. 저 역시 12년 전, 작은 오븐 하나로 시작해 지금의 비건 베이킹 스튜디오를 운영하기까지 수많은 밤을 지새우며 ‘빵’과 ‘베이킹’이라는 본질 외에 다른 가치를 어떻게 결합할지 끊임없이 고민해왔습니다. 단순히 돈을 더 벌기 위한 수단으로만 접근하는 것이 아니라, 베이킹이라는 전문 … Read more